Naminiai Linco sausainiai
Reikės
- 370 g universalių miltų
- 100 g cukraus pudros
- 1 vnt. kiaušinio
- 250 g sviesto (atšaldyto)
Papildomai
- Aviečių uogienė įdarui
- Cukraus pudros apibarstymui
Gaminimas
- Miltus ir cukraus pudrą išsijokite ant švaraus stalviršio ir išmaišykite. Viduryje padarykite duobutę ir supilkite išplaktą kiaušinį. Vėl išmaišykite ranka arba šakute.
- Dėkite kubeliais supjaustytą sviestą. Sviestą trupinkite tarp pirštų ir taip sumaišykite su miltais, kol masė atrodys kaip trupinėlis. Dabar kantriai minkykite tešlą. Kai sviestas šiek tiek suminkštės, tešla gražiai susimaišys.
- Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę laikykite šaldytuve per naktį.
- Kitą dieną tešlą kelis kartus perminkykite, kad lengvai atsileistų. Darbo paviršių ir tešlą pabarstykite miltais.
- Iškočiokite tešlą plonai. Ir išspauskite pasirinktas formeles. Sausainių su skylutėmis viduryje turite padaryti lygiai tiek kiek jų yra be skylučių.
- Sausainius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 170°C įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių. Stebėkite. Sausainiai turi būti blyškūs iš viršaus, bet šviesiai rudi iš apačios.
- Iškepusius sausainius perkelkite ant grotelių ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
- Suformuokite sausainius: ant sausainio be skylutės dėkite nedidelį kiekį uogienės uždenkite jį sausainiu su skylute. Apibarstykite cukraus pudra.
- Skanaus!
Išbandei receptą?Parašyk, ką manai!