Sicilietiškas apelsininis keksas
Drėgnas, purus, skanus ir gerą nuotaiką dovanojantis pyragas. Šis pyragas dar vadinamas viso apelsino pyragu, nes jį gaminant yra naudojamas visas apelsinas: žievelė ir sultys. Puikus desertas kai norisi kažko paprasto ir greitai pagaminamo prie arbatos ar kavos puodelio.
Reikės
- 3 vnt. kiaušinių
- 200 g cukraus
- 270 g universalių miltų
- 2½ šaukštelio kepimo miltelių
- 100 g sviesto
- 100 g graikiško jogurto
- 1 didelis apelsinas maždaug 300 g
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 100 g cukraus pudros apibarstymui
Gaminimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 175°C.
- Kekso formą patepkite aliejumi arba sviestu.
- Dideliame dubenyje iki šviesios purios masės išplakite kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų. Supilkite ištirpintą sviestą.
- Po truputį į dubenį įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite iki vientisos masės ir įmaišykite jogurtą.
- Nutarkuokite apelsino žievelę, išspauskite sultis ir įmaišykite į tešlą.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Kepkite 50–60minučių (priklausomai nuo jūsų orkaitės).
- Leiskite atvėsti apie 15 minučių ir išimkite iš formos.
- Apibarstykite cukraus pudra (nebūtina).
- Skanaus!
Pastabos
- Radau receptų kuriuose yra naudojamas visiškai visas apelsinas -nuplautas ir supjaustytas gabalėliais (su žieve!). Tik nepamirškite pašalinti sėklas ir turėkite mintyje, kad bus kartumo poskonis.
- Jei mėgstate labai drėgnus pyragus, iškepusį pyragą subadykite iešmeliu ir sulaistykite vieno apelsino sultimis.
Išbandei receptą?Parašyk, ką manai!