Arbūzą supjaustykite stambiais gabaliukais, išrinkite sėklytes ir sutrinkite trintuvu.

Gautą masę perkoškite per sietelį ir pilkite į puodą. Pakaitinkite iki beveik užvirimo, bet neužvirkite.

Supilkite citrinos sultis ir cukrų bei gerai išmaišykite.

Supilkite nedideliame kiekyje šalto vandens ištirpintą krakmolą ir intensyviai maišykite kol masė sutirštės.

Atvėsinkite iš išpilstykite į taures.

Palikite bent porai valandų atvėsti ir susistovėti šaldytuve.

Prieš patiekiant pabarstykite pistacijų riešutais.

Skanaus!