Pasiruošikite garų vonelę (ant puodo su vandeniu statykite dubenį taip kad neliestų vandens) Į dubenį sudėkite sviestą, medų ir cukrų ir kaitinkite kol viskas ištirps. Leiskite kiek pravėsti.

Kiaušinius išmaišykite su grietine.

Miltus sumaišyte su kepimo milteliais ir cinamonu.

Į truputį atvėsusį medaus mišinį supilkite kiaušinių masę ir išmaišykite.

Įsijojokite miltus. Masė gausis gan skysta. Padalinkite ją į 2 dalis. Situacija pasikeis kai ji pabus šaldytuve 4-6h (geriausiai per naktį) ir taps tinkama kočiojimui.

Kočiojimo paviršių pasibarstykite miltais. Ir iškočiokite pasiruoštos formos dydžio kuo plonesnius blynus. Man 26cm formai gaunasi 10 blynų. Apipjautus kraštus taip pat iškepkite, juos panaudosime trupiniams torto papuošimui.

Gautus blynus po vieną kepame kepimo skardoje išklotoje kepimo popieriumi. 180 °C įkaitintoje orkaitėje 8–10 minučių.

Užplikome arbatą.

Kokosų drožles suberkite į sausą keptuvę ir nuolat maišydami paskrudinkite, kol taps lengvai auksinės ir maloniai kvepės. Palikite atvėsti.

Baltąjį šokoladą ištirpinkite garų vonelėje arba trumpais intervalais mikrobangų krosnelėje. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Dubenyje išmaišykite maskarponę ir kokosų kremą iki vientisos masės. Įmaišykite ištirpintą baltąjį šokoladą, smulkiai tarkuotą laimų žievelę ir laimo sultis.

Atskirame dubenyje iki purių, bet standžių putų išplakite grietinėlę. Grietinėlę dalimis atsargiai įmaišykite į maskarponės masę.

Galiausiai suberkite skrudintas kokosų drožles ir lengvai išmaišykite.

Pasiruoškite atsegamą torto formą.

Tortą dėkite į šaldytuvą ir palikite bent per naktį. Kuo ilgiau stovės šaldytuve tuo bus skanesnis.

Nuimkite formos žiedą. Tortą apdėkite trupiniais, papuoškite šokoladukais.