Silkė Kūčioms cinamoniniame marinate
Paprastas ir lengvai paruošiamas silkės receptas, kuris tiks ne tik Kūčioms.
Reikmenys
- 0,5l indas marinavimui
Reikės
- 1 vnt. silkės geriausiai iš sūrimo
- 3-5 vnt. pipirų
- 3-5 vnt. gvazdikėlių
- 2-3 vnt. cinamono lazdelių
- 1 šaukštas cukraus
- 2 šaukštai acto 9%
- 2-3 vnt. lauro lapų
- 0.5 l. vandens
- 1 vnt. svogūno
- žalumynų papuošimui
Gaminimas
Išvirkite marinatą
- Puode užvirkite vandenį, suberkite cukrų, pipirus, gvazdikėlius, sudėkite lauro lapus, cinamono lazdeles, supilkite actą.
- Pavirkite apie 3 min, nukelkite nuo kaitros ir palikite atvėsti.
Marinavimas
- Marinavimo inde sluoksniais sudėkite išvalytą ir nukaulintą silkę nei pusžiedžiais pjaustytus svogūnus.
- Užpilkite marinatą su visais prieskoniais ir palikite pasimarinuoti bent keletui valandų, geriausiai per naktį.
Pastabos
Jei naudosite silkę ne iš sūrimo, į marinatą reikėtų įdėti druskos pagal skonį.
Išbandei receptą?Parašyk, ką manai!