Kakaviniai sausainiai „Zebriukai“
Minkšti, gan greitai ir paprastai paruošiami sausainiai. Tikras atradimas šokoladinių skonių mėgėjams. Puikia tinka valgomoms dovanoms.
Reikės
- 150 g nesaldintos kakavos miltelių (persijotų)
- 300 g universalių miltų
- 1½ šaukštelio kepimo miltelių
- ¼ šaukštelio druskos
- 4 vnt. dideli kiaušiniai
- 80 g sviesto (kambario temperatūros)
- 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
- ½ stiklinės cukraus pudros
Gaminimas
- Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: kakavos miltelius, miltus, kepimo miltelius ir druską. Atidėkite.
- Į didelį dubenį sudėkite sviestą, cukrų ir vanilinį sukrų ir elektriniu plaktuvu plakite iki vientisos masės. Po vieną įmuškite kiaušinius. Maišykite vidutiniu greičiu iki vientisos masės
- Į kiaušinių mišinį dalimis supilkite sausus ingredientus ir maišykite mažu greičiu, kol susimaišys.
- Tešlą uždenkite ir palikite šaldytuve mažiausiai valandai, geriausiai per naktį.
- Įkaitinkiteorkaitę iki 180C.
- Cukraus pudrą supilkite į dubenėlį. Iš tešlos formuokite šaukšto dydžio rutuliukus ir juos gerai apvoliokite cukraus pudroje. Rutuliukus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 10-15 minučių.
- Iškepusius išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant kepimo skardos apie 5 minutes. Tuomet perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Skanaus!
Pastabos
- Sausainiai išlieka švieži sandariame inde kambario temperatūroje apie 3–4 dienas.
- Jei norite sausainius laikyti ilgiau, galite užšaldyti ir laikyti šaldiklyje iki 3 mėnesių.
- Tačiau aš labiau rekomenduoju užsišaldyti tešlą ir kai nuspręsite išsikepti teliks tešlą atitirpdinti, o sausainiai bus švieži kaip vakar užminkyti.
Išbandei receptą?Parašyk, ką manai!