Apelsininiai mieliniai blynai
Reikmenys
- 400 g kefyro
- 400 g pieno
- 400 g miltų
- 100 g sviesto
- 2 šaukštai cukraus
- 1 vnt. apelsino žievelės
- 10 g sausų mielių
- Žiupsnelis druskos
Gaminimas
- Pieną pašildykite (turi būti šiltas, bet nekarštas). Sviestą ištirpinkite.
- Į šiltą pieną įmaišykite mieles, cukrų, druską ir leiskite apie 10 min mielėms suaktyvėti.
- Supilkite šiltą (būtinai!) kefyrą, sviestą, suberkite miltus ir nutarkuotą apelsino žievelę.
- Tešlą palikite apie valandą pakilti kambario temperatūroje. Jei virtuvėje vėsu dėkite į orkaitę nustatę 35C.
- Tešlai pakilus, kepkite blynelius.
- Patiekite su apelsinų džemu.
- Skanaus!
Pastabos
Blynų tešla turėtų būti gan tiršta, bet šaukštu kabinama. Man kepant teko pridėti kupiną šaukštą miltų papildomai. Jei Jūsų blynai kepant išslysta iš formos, drąsiai pridėkite miltų. Mielių kilimui tai nepadarys kokios žalos.
Išbandei receptą?Parašyk, ką manai!