Kol verda pasta į įkaitintą alyvuogių aliejų sudėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite keletą minučių. Berkite prieskonius ir leiskite skoniams apsijungti.
Į keptuvę pilkite pomidorų tyrę išmaišykite ir po keleto minučių sudėkite rikotą. Įpilkite 3-5 šaukštus verdančios pastos skysčio. Išmaišykite.
Į padažą sudėkite pastą ir išmaišykite.
Patiekite su luptais konservuotai pomidoriukais ir bazilikais.