Virtų bulvių blynai su grybais

Kartais skaniausi patiekalai gimsta iš paprastų dalykų. Iš likusių virtų bulvių, kelių kiaušinių ir noro pasigaminti kažką jaukaus, namino ir sotaus.

Virtų bulvių blynai – vienas tų patiekalų, kurie neklausia, kokia šiandien diena. Jie tiesiog tinka visada.

Paprasti ingredientai, jaukus kvapas virtuvėje ir tas jausmas, kai valgant norisi sulėtėti. Su grybais viduje – dar sotesni, dar gardesni, tarsi mažas priminimas, kad jaukiam maistui nereikia nieko įmantraus.

Jums reikės:

  • 0,5 kg virtų bulvių
  • 2 kiaušinių
  • Druskos
  • 3 šaukštų miltų
  • Aliejaus kepimui

Įdarui:

  • 250g grybų (tinka ir pievagrybiai)
  • 1 didesnis svogūnas (galite keisti poro baltąja dalimi)
  • Druskos
  • Pipirų

Meniu planavimas

Sudėk savo chaotišką kasdienybę į sistemą

Skaityti daugiau

  1. Bulves sutrinkite grūstuve ar sumalkite mėsmale.
  2. Įmuškite kiaušinius, berikite druską, miltus ir viską išmaišykie iki vientisos masės. Aš minkau rankomis.
  3. Grybus apvirkite pasūdytame vandenyje apie 10min. Nukoškite ir smulkiai supjaustykite. Pievagrybių apvirti nereikia.
  4. Svogūną pakepinkite įkaitintame aliejuje, sudėkite grybus, druskos, pipirų ir pakepinkite dar keletą minučių. Jei nosirisi vientisos masės gautą masę galite pertrint trintuvu.
  5. Formuokite blynus. Iš bulvių masės padarykyte šulinėlį (žiūrėkite paveikslėlį žemiau), dėkite įdaro ir uždarykite įdarą bulvių mase. Apvoliokite miltuose ir kepkite įkaitintame aliejuje.
  6. Patiekite su grietine arba grietinės sviesto padažu.

Pasidalink įrašu:

Share on Pinterest

Kiti receptai