Skanios dovanos

Tradiciniai vokiški marcipaniniai rutuliukai

Tradiciniai vokiški marcipaniniai rutuliukai (vok. marzipankartoffeln) – yra labai nesunkiai pagaminami ir gali būti puiki valgoma dovana ar desertas prie kavos puodelio. Tradiciškai Vokietijoje šie rutuliukai yra dovanojami draugams mažuose maišeliuose arba dedamas ant „Adventsteller“ (saldumynų lėkštė, padėta ant Kalėdinio stalo). Ingridientai 125 g migdolų miltų (galima naudoti ir maltus migdolus) 125 g cukraus pudros […]

Tradiciniai vokiški marcipaniniai rutuliukai Read More »

Suomiškos žvaigždės su džiovintų slyvų džemu

Šie žvaigždės formos pyragaičiai (suomiškai „Joulutorttu“) tradiciškai yra gaminami su džiovintų slyvų uogiene. Ir tai yra vienas iš pagrindinių suomių Kalėdinio stalo skanėstų. Man labai patiko, kad juos nesunkiai galima iškepti visiškai be cukraus (jei džemą virsite slyvas lygiomis dalimis sumaišę su datulėmis vietoj cukraus), nes tešla ruošiama be cukraus. Ingredientai Tešlai: 500g nesūdyto sviesto

Suomiškos žvaigždės su džiovintų slyvų džemu Read More »

Graikiški migdoliniai sniego kamuoliukai

Graikiški migdoliniai kamuoliukai – tai tirpstantis burnoje, tradicinis graikų Kalėdinio stalo saldumynas, vadinamas „Kourabiedes“. Saldūs ir trapūs, jie tiesiog tirpsta burnoje, o  pagaminami labai nesunkiai. Ingredientai 900 g universalių miltų 500 g sviesto 220 g cukraus pudros 2 vanilės ankštys 1 arbatinis šaukštelis migdolų likerio 200 g migdolų (paskrudintų ir susmulkintų), Pateikimui 300 g cukraus pudros

Graikiški migdoliniai sniego kamuoliukai Read More »

Čekiški kalėdiniai sausainiai „Juoda- balta“

Šie čekiški sviestiniai sausainiai yra nepaprastai trapūs ir švelniai saldūs ir yra labai mėgstami čekų, tad kepami ne tik Kalėdiniam stalui. O man pasirodė labai žaismingi ir tikra meditacija gaminti. Ingredientai 220g sviesto 3/4 stiklinės cukraus 1 didelis kiaušinis 1 1/2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus 2 1/2 puodelių universalių miltų 2 šaukštai kakavos miltelių Paruoškite

Čekiški kalėdiniai sausainiai „Juoda- balta“ Read More »

Lenkiški migdoliniai sausainiai „Amaretti“

Šie lenkiški migdoliniai sausainiai „amaretti“ man ypatingai patiko, nes juose nėra miltų, o patys sausainiai trapūs ir tiesiog tirpstantys burnoje. Ir jie labai primena mano mėgstamus graikiškus sausainius „Amygdalota”. Tik šie kepdami gražiai suskilo ir cinamono dėka kvepia Kalėdom. Ingredientai 2 dideli kiaušinių baltymai (kambario temperatūros) 200g cukraus 200 g maltų migdolų 2–3 lašai migdolų

Lenkiški migdoliniai sausainiai „Amaretti“ Read More »

Lietuviški aguoniniai sausainiai arba kūčiukai kitaip

Kuomet pradėjau kepti skanėstus pagal draugių siųstus receptus, netikėtai viename užsienio portale akis užkliuvo už sausainių su aguonomis. Ir nors šie sausainiai buvo pristatomi kaip tradicinis lietuvių Kalėdinio stalo skanėstas, supratau, kad gyvenime tokių sausainių nesu valgius. Pasidarė smalsu, kas čia per sausainiai. Tad ieškojau recepto nieko nelaukdama, žinoma, receptą adaptavau savo šeimai. Ir tik

Lietuviški aguoniniai sausainiai arba kūčiukai kitaip Read More »

Slovakiški kalėdiniai triufeliai

„Šuhajdy“ – tai tradicinis slovakų kalėdinio stalo desertas. Šie šokoladiniai skanėstai su graikinių riešutų įdaru yra labai paprastai pagaminami, skanūs ir prabangiai atrodantys. Pagamintus triufelius šaldytuve galima laikyti apie dvi savaites, tad galite iš anksto jų pasigaminti Kalėdiniam stalui. Šokoladiniam sluoksniui 200 g 72% (ar daugiau) šokolado 50 g sviesto Įdarui 60 g maltų graikinių riešutų

Slovakiški kalėdiniai triufeliai Read More »

„Cantucci” – itališki migdoliniai džiuvėsiai

Tai mano šių metų atradimas!!! Ir nors visi gaminti skanumynai pagal draugių receptus buvo skanūs ir stebinantys, tačiau „cantuccini” buvo tie, kurių receptas jau išmoktas mintinai ir nuolatos spintelėje budi migdolai, nes kepam juos dažnai, labai dažnai…  Tad labai rekomenduoju bent kartą išsikepti ir Jums. Šie tradiciniai itališki sausainiai, mane pakerėjo dar ir tuo, kad

„Cantucci” – itališki migdoliniai džiuvėsiai Read More »