Kartais skaniausi receptai gimsta ne tada, kai planuoji, o tada, kai šaldytuve randi likusių nuo pusryčių ar vakarienės grikių.
Šios salotos man patinka tuo, kad jose yra visko, ko norisi vienoje lėkštėje: sotumo, traškumo, saldumo ir gaivos. Tinka tiek lengviems pietums, tiek vakarienei, o kitą dieną jos būna ne mažiau skanios. 💛
Grikių mišrainė su burokėliais ir obuoliais
Reikės
Salotoms:
- 150 g sausų grikių arba apie 400 g virtų
- 2 vidutinių burokėlių
- 1 obuolio
- 40 g džiovintų spanguolių
- 40 g graikinių riešutų
- Saujos petražolių
- Druskos ir pipirų
Padažui:
- 3 v. š. alyvuogių aliejaus
- 2 v. š. obuolių acto
- 1 a. š. Dižono garstyčių
- 1 v. š. medaus
- Žiupsnelio druskos ir pipirų
Gaminimas
- Grikius išvirkite pagal pakuotės instrukciją ir atvėsinkite.
- Burokėlius suvyniokite į foliją ir kepkite 200 °C orkaitėje apie 45–60 min., kol suminkštės. Atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite šiaudeliais.
- Graikinius riešutus trumpai paskrudinkite sausoje keptuvėje.
- Obuolį supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Dubenyje sumaišykite grikius, burokėlius, obuolį, spanguoles, riešutus ir smulkintas petražoles.
- Atskirai sumaišykite visus padažo ingredientus ir užpilkite ant salotų.
- Išmaišykite ir palikite 10–15 minučių, kad skoniai susijungtų.
Pastabos
Jei norisi dar daugiau skonio, įtrupinkite šiek tiek fetos ar ožkos sūrio.
Išbandei receptą?Parašyk, ką manai!
