Skaniai Ir Spalvingai
Fig Newtons – labai populiarūs amerikietiški, trapios tešlos sausainiai su figų įdarų. Ir nors sklando gandai, kad sausainiai buvo pavadinti fiziko Izaoko Niutono vardu, iš tikrųjų „Kennedy Biscuit“ kompanija sausainius pavadino Masačiusetso valstijos Niutono miesto vardu. Bostone įsikūrusi įmonė turėjo tradiciją sausainius pavadinti vietinių miestų vardais. Taip šie pyragą primenantys sausainiai buvo pakrikštyti Niutono vardu. …
Tai dar vienas receptas kurį gaminau žurnalui „Virtuvė nuo…iki”. Florentinai – tai saldus ir traškus migdolinis skanėstas, pavadintas nuostabaus Italijos miesto Florencijos vardu. Kulinarijos istorikai iki šiol nesutaria, kas ir kur sukūrė šio skanėsto receptą, tačiau dauguma mano, kad jis yra kilęs iš Prancūzijos ir siekia karaliaus Liudviko XIV valdymo laikus. Šiais laikais florentinai yra …
Šie vokiškis migdoliniai sausainiai (Vanillekipferl) yra tradiciniai vokiški kalėdiniai sausainiai, pagaminti iš maltų riešutų ir pabarstyti vaniliniu cukrumi! Sausainiams: Apibarstymui: Jums taip pat gali patikti: Dubenyje maišytuvu sumaišykite miltus, druską, kubeliais supjaustytą sviestą, cukraus pudrą, migdolus ir vanilės sėklas. Maišykite vidutiniu greičiu, kol susidarys trapi tešla. Jei tešla per daug trapi, įpilkite 1-2 šaukštus pieno. …
Fantastiški sausainiai, kuriuos rekomenduoju patiekti prie kokteilių ar vyno taurės. Labai tinkami valgomoms dovanoms ar nustebinti bičiulius. Skonius galite praturtinti ir džiovintomis spanguolėmis ar kitais riešutais. 1 stiklinė skrudintų pistacijų 150g kambario temperatūros sviesto 120g trupinto fetos sūrio 2 šaukštai granuliuoto cukraus 1 apelsino nutarkuota apelsino žievelė ¾ stiklinės universalių miltų ½ stiklinės manų kruopų …
Apelsininiai fetos sausainiai su pistacijomis Skaityti daugiau »
Receptas rekordininkas!!! Bananus šiam receptui pirkau 7 kartus. Po vasaros visi buvo labai bananų pasiilgę 😀 O mintį iškepti šiuos sausainius turėjau seniai, nes užkandžių dėžutės šiuo metu išgyvena renesansą mūsų šeimoje ir vaikai nuolatos prašo ką nors skanaus įdėti. O aš stengiuosi riboti pridėtinį cukrų šeimos mityboje, tad šie sausainiai labai pasiteisinęs reikalas, kai …
O šįkart tikra amerikietiška klasika – Cookies. Juos mėgsta tiek maži, tiek ir dideli. Tikrai verti nuodėmės. Jie gan riebūs ir saldūs, bet kartais pasmaguriauti su stikline pieno ar prie rytinės kavos tikrai verta. Ingredientai: 2 1/4 puodelio miltų 1 šaukštelio kepimo miltelių 1 šaukštelio druskos 1 pakelio sviesto, 3/4 puodelio cukraus 3/4 puodelio rudojo …
Sausainius sudėkite ant kepimo popieriumi ištiestos skardos, ir kepkite 10-12 minučių, kol gražiai lengvai parus. Kol sausainiai kepa, pasiruoškite glazūrą.
Šie žvaigždės formos pyragaičiai (suomiškai „Joulutorttu“) tradiciškai yra gaminami su džiovintų slyvų uogiene. Ir tai yra vienas iš pagrindinių suomių Kalėdinio stalo skanėstų. Išsivirkite džemą Užpilkite slyvas vandeniu ir pamirkykite apie dvi valandas. Nusausinkite, supjaustykite ir sudėkite į puodą. Supilkite cukrų, užpilkite vandeniu tiek, kad apsemtų. Užvirus sumažinkite ugnį ir virkite nuolatos maišydami, kol džiovintos …
Suomiškos žvaigždės su džiovintų slyvų džemu Skaityti daugiau »
Graikiški migdoliniai kamuoliukai – tai tirpstantis burnoje, tradicinis graikų Kalėdinio stalo saldumynas, vadinamas „Kourabiedes“. Saldūs ir trapūs, jie tiesiog tirpsta burnoje, o pagaminami labai nesunkiai. Dalimis supilkite miltus. Švelniai išmaišykite mentele ir suberkite migdolus. Viską vėl gerai išmaišykite. Mišinys turi būti minkštas, bet nelipti prie rankų.
Šie čekiški sviestiniai sausainiai yra nepaprastai trapūs ir švelniai saldūs ir yra labai mėgstami čekų, tad kepami ne tik Kalėdiniam stalui. O man pasirodė labai žaismingi ir tikra meditacija gaminti. Iškočiotus tešlos lakštus (tamsaus rėmelio atveju šviesų volelį) dėti ant lygaus paviršiaus ir maždaug 30 minučių palaikyti šaldytuve, kad būtų lengviau pjaustyti ir formuoti. Formuojant …
Čekiški kalėdiniai sausainiai „Juoda- balta“ Skaityti daugiau »