Skaniai Ir Spalvingai
Man atrodo, vasara ir lėti pusryčiai tiesiog neatsiejami. Kai nesinori niekur skubėti, o dar mažiau – ilgai stovėti virtuvėje. Šis orkaitėje keptas blynas (Datch Baby Pancake) yra vienas iš tų receptų, prie kurių vis grįžtu. Užmaišai tešlą, pašauni į orkaitę, o kol jis kepa, lieka laiko ramiai išgerti kavos, pasiruošti uogų ir tiesiog pasimėgauti lėtu […]
Yra skonių, kurie man visada primena šventes. Arba atvirkščiai šventės nutinka juos valgant. Silkė – vienas jų. Tik bėgant metams vis dažniau pagaunu save ieškančią ne naujų ingredientų, o naujų būdų pažvelgti į tuos pačius, gerai pažįstamus produktus. Būtent taip ant mūsų stalo atsirado ši silkė. Su švelnia plakta feta, keptais burokėliais ir tuo maloniu
Kartais receptai gimsta iš sezono. Kartais iš produktų, kuriuos norisi sunaudoti. O kartais tiesiog iš smalsumo. Būtent taip gimė šis medutis. Norėjosi kažko pažįstamo, bet truputį kitokio. Tokio, kuriame vis dar atpažintum klasikinį medutį, bet kartu rastum ir netikėtą skonį. Todėl šį kartą tarp medaus lakštų apsigyveno kokosų kremas, baltasis šokoladas ir šlakelis laimo. Rezultatas?
Kartais skaniausi receptai gimsta ne tada, kai planuoji, o tada, kai šaldytuve randi likusių nuo pusryčių ar vakarienės grikių. Šios salotos man patinka tuo, kad jose yra visko, ko norisi vienoje lėkštėje: sotumo, traškumo, saldumo ir gaivos. Tinka tiek lengviems pietums, tiek vakarienei, o kitą dieną jos būna ne mažiau skanios. 💛
Grikių mišrainė su keptais burokėliais ir obuoliais Read More »
Velykų laukimas man visada yra apie procesą. Apie laiką, kurį gali sau leisti neskubėdama. Apie mažus ritualus, kurie, rodos, nieko ypatingo, bet kažkaip labai nuramina. Ir margučių marginimas man yra viena iš tų tyliausių, bet stipriausių tradicijų. Šį kartą viskas prasidėjo labai paprastai – nuo česnako lukštų. Kažkaip lupant česnakus kilo mintis panaudoti atlikusius lukštus.
Yra receptų, kurie visada gelbsti. Šie makaronai jau seniai mano budinčių patiekalų sąraše – ingredientų nedaug, o skonis toks, kaip iš restorano. Ir viskas pagaminama per ~15 minučių 🤍 👉Mažas, bet labai svarbus patarimas: rinkis stambesnius makaronus, prie kurių padažas gali apgaubti ir susigerti. Tada kiekvienas kąsnis būna pilnas skonio. Aš kaip įprastai renkuosi pastą
Kartais geriausi patiekalai būna patys paprasčiausi. Tai dar vienas receptas iš mano budinčių receptų sąrašo. Be jokių gudrybių, bet su tuo jausmu, kad bus paprasta ir skanu.
Artėjant šventėms norisi turėti bent vieną tokį užkandį, kuris paruošiamas greitai, atrodo gražiai ir visada išgelbsti, kai virtuvėje nenori praleisti viso vakaro.Šis variantas – mano favoritas. Išsisaugok – netikėti svečiai pasirodo dažniau, nei atrodo. O pasiruoštas atsarginis variantas išgelbsti vakarą per kelias minutes.
Turbūt visi turime tą vieną draugą ar giminaitį, kuris yra tikras gurmanas. Ir kai sužinai, kad jis atvyksta į svečius, nutinka tikras galvos skausmas… Tai čia mano mažas šventinis triukas — mane išgelbėjęs ne vieną kartą. Keli ingredientai, o rezultatas toks, lyg paruošei kažką ypatingo. ❤🫒Alyvuogių aliejus iš amoredeli.lt čia atlieka visą pagrindinį darbą — jis suteikia
Kai namuose norisi jaukumo ir kalėdinės nuotaikos kepu šį keksą. Receptas turtingas, bet ne sudėtingas, o skonis… kaip tikros „Kalėdos“.