Živilė

Tradiciškas čekiškas jautienos guliašas su slyvomis ir „kniedliki”

Jautienos guliašas

Tai patiekalas, kurį įvairiomis variacijomis tikrai galėsite užsisakyti kiekvienoje kavinėje, ar tradicinių čekiškų patiekalų restorane. Manoma, kad guliašo receptą čekai kažkada labai seniai perėmė iš vengrų, tačiau jis taip prigijo, kad dabar niekas net nedrįsta ginčytis, kad tai tradicinis čekų patiekalas. Be to čekai jį valgo su duonos kukuliais (kniedliki), kurie yra tikro kultūrinio paveldo […]

Tradiciškas čekiškas jautienos guliašas su slyvomis ir „kniedliki” Read More »

Ukrainietiškas obuolių pyragas

Ukrainos virtuvė nustebino autentiškų receptų gausa, o šis receptas patraukė mano dėmesį savo paprastumu.Tikėjausi, kad tai bus pagerintas varškės apkepas ir tiek, tad ir gaminau vakarienei. Nes man obuolių pyragas, tai daaaaaug obuolių, daaaaaauuuug cinamono ir dar kažkas, kad viskas kartu gražiai draugautų. Ir patikėkit, buvom nustebę visi! Gavosi toks gaivus, skoniu su nieku nepalyginamas

Ukrainietiškas obuolių pyragas Read More »

Mėlynių keksas su baltuoju šokoladu

Šis, labai skanus ir šlapias keksas su mėlynėmis ir baltu šokoladu, nuostabiai dera prie kavos ar arbatos. Tad jei turit mėlynių ar pavyko jų užsišaldyti būtinai išsikepkite. Jums reikės: Orkaitę įkaitiname iki 180C. Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų. Trynius išplakame kartu su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki baltos masės. Dedame ištirpintą sviestą. Kitame dubenyje sumaišome

Mėlynių keksas su baltuoju šokoladu Read More »

Kišas su lašiša

Kišas su lašiša, yra vienas mėgstamiausių patiekalų mūsų šeimoje. Ir vienas iš nedaugelio, kurį valgo visi 5 šeimos nariai. Tad neretai jis yra pagrindinis budintis patiekalas šaldiklyje, nes kišą galit drąsiai užšaldyti ir kai nėra laiko gaminti pietus ar vakarienę, mėgautis tikrai skaniu ir gurmanišku prancūzišku patiekalu. Na, o kišas su lašiša tinkamas gaminti visus

Kišas su lašiša Read More »

Tortas „Atostogų ritmu”

Šiam vasariška gaivai dvelkiančiam torui reikės: Damų piršteliai pagrindui (priklauso nuo formos į kurią darysite tortą dydžio) 400ml grietinėlės (35%) 250g maskarponės apie 500g šilauogių 40g cukraus 20g želatinos ½ citrinos sultys Želatiną užpilam keletu šaukštų virinto, kambario temperatūros vandens ir paliekam bent 10min. išbrinkti. Tada ištirpinam garų vonelėje ir paliekam atvėsti. Damų pirštelius prieš

Tortas „Atostogų ritmu” Read More »

Itališkas Rikotos pyragas su šokolado gabaliukais

Pastarosios savaitės mūsų namuose ypač turtingos svečiais, tad per paskutinę savaitę „Tiramisu“ dariau net 4 kartus (bet apie jį kitą dieną parašysiu). Tad įpusėjus savaitei, o svečių skaičiui neatslūgus, norėjosi kažko paprastesnio ir mažiau riebaus. O italai, lyg tyčia mėgsta ir saldžiai, ir riebiai. Tad labai apsidžiaugiau radusi šį rikotos pyragą su šokolado gabaliukais. Jis

Itališkas Rikotos pyragas su šokolado gabaliukais Read More »

Cukinijų ir fetos sūrio kišas

Kažkada kažkur perskaičiau, kad cukinijas reikia auginti tik jei turi daug draugų. Tai šiemet nežinau ką nori mano auginamos cukinijos man pasakyti, bet šiemet jos tiesiog neauga, o greičiau supūva nei patenka į virtuvę. Tad mano patiekalai su cukinijomis šiais metais labai apgalvoti ir suplanuoti. Beje, jei kas neturit kur dėti cukinijų, mielai priimsiu, nes

Cukinijų ir fetos sūrio kišas Read More »

Tortas „Retro”

Šį tortą kepiau internetinio žurnalo „Gyvenimo gurmanai” tėvo dienos numeriui. Pripažinsiu buvo šioks toks iššūkis, nes receptas turėjo būti apie Estų tėvo dieną. Ilgai svarsčiau, koks patiekalas galėtų būti tas, kuris atspindėtų estų tėvo dieną, nes kažkokio vieno tradicinio patiekalo estai neturi. Ir nusprendžiau, kad būtent šis „Retro“ šokoladinis migdolinis tortas, man primena tuos niūrius

Tortas „Retro” Read More »