Živilė

Burokėlių, špinatų ir pelėsinio ožkų sūrio kišas

Mėgstu patiekalus, kuriuos gali pasigaminti iš anksto, o kol orkaitė atlieka savo darbą, lieka laiko ramiai pasiruošti pietų stalą. Tad kišai tikrai dažni svečiai mano virtuvėje.  Šis pyragas yra lengvai transportuojamas, tad labai tinkamas iškyloms, kelionėms ar užkandžių dėžutėms. Na, o kišas su burokėliais ir ožkų sūriu pikantiškas, gal net kažkiek aristokratiškas patiekalas, kuris tikrai […]

Burokėlių, špinatų ir pelėsinio ožkų sūrio kišas Read More »

Graikiški cukinijų rutuliukai su feta ir žolelėmis

Kolokithokeftedes – tai paprastai paruošiamas ir labai skanus graikiškas užkandis, gaminamas iš fetos ir žolelių, patiekiamas su tzatziki ar paprastu graikišku jogurtu. Šie rutuliukai taip pat gali būti patiekiami ir su lapinėmis arba graikiškomis salotomis. Geriausia juos valgyti iškart, kol dar traškūs ir šilti, nors labai skanūs jie ir šalti. Ingredientai: Maždaug 700 gramų cukinijų,

Graikiški cukinijų rutuliukai su feta ir žolelėmis Read More »

Burokėlių sriuba su Pesto padažu

Šios burokėlių sriubos receptas buvo netikėtas ir atsitiktinis mano kulinarinis atradimas. Buvo laikas, kai vienintelė sriuba, kurią tikrai valgė vaikai buvo burokėlių. Ir aš ją gamindavau taip dažnai, kad tai buvo labiau panašu į visada nei į dažnai. Tad natūraliai ieškodavau, kaip ją paįvairinti bei paskaninti. Ir vieną dieną, šaldytuve liūdėjęs stiklainiukas pesto padažo, mano

Burokėlių sriuba su Pesto padažu Read More »

Vokiški bulviniai blynai – Kartoffelpuffer

Daugelyje Europos virtuvių tarp tradicinių patiekalų rasite bulvinių blynų receptų variacijų. Vienur bulvės tarkuojamos smulkiau, kitur stambiau, vienur jie gausiai paskaninami trintu svogūnu, kitur česnaku. „Kartoffelpuffer“ yra tradicinis šventinis vokiečių patiekalas. Nuo mums įprastų lietuviškų bulvinių blynų jie skiriasi tuo, kad bulvės tarkuojamos burokine tarka ir paskaninama česnaku. O iškepti jie yra ypatingai traškūs iš

Vokiški bulviniai blynai – Kartoffelpuffer Read More »

Pavlova su figomis

Iki šiol pavlovą gaminau visada su uogomis. Bet vat figos man toks smagus ir spalvingas vaisius, kad nusprendžiau jog pavlova su figomis bus tikrai kažkas naujo. Ir rezultatas tikrai nenuvylė. Tik prie figų būtinai reikia ir mėtų. Jums reikės: 5 kiaušinių baltymų 200g cukraus 1 šaukštelio bulvių krakmolo 1 šaukštelio acto Kremui: 150 g maskarponės

Pavlova su figomis Read More »

Angliška klasika – Šepardo pyragas

Ilgai svarsčiau, koks patiekalas man labiausiai asocijuojasi su Anglija. Ir šį klausimą labai greitai išsprendė vaikai labai taikliai prisiminę, kad būtent Šepardo pyragas, yra tas kurį mes gaminame bene dažniausiai iš britiškų patiekalų. Manoma, kad Šepardo pyragas yra kilęs iš Šiaurės Anglijos, nes ten buvo bene daugiausiai avių ūkių, mat tradicinis Šepardo pyragas yra gaminamas

Angliška klasika – Šepardo pyragas Read More »

Baravykų sriuba su perlinėmis kruopomis ir špinatais

Baravykų sriuba

Receptas gimė tiesiog begaminant iš to ką radau darže ir atsargų spintelėje. Ir špinatai čia karaliauja ne veltui, nes darže užderėjo antrasis jų derlius ir jie norom nenorom prašosi į patiekalus. Taigi receptas: 250g baravykų 2l grybų sultinio 80g smulkiųjų perlinių kruopų (jei naudosite įprastas, reiktų jas išvirti iš anksto) gera sauja špinatų nedidelė morka

Baravykų sriuba su perlinėmis kruopomis ir špinatais Read More »