Skaniai Ir Spalvingai
Mėgstu lengvai komplektuojamus patiekalus, tuos kurie leidžia kažko nemėgstantiems tiesiog nesidėti to ko nemėgsta, o ištroškusiems skonių įvairovės mėgautis skonių gausa. Vištienos kebabas -tai patiekalas, kuriuo turkai linkę didžiuotis ir sako, kad jie šį patiekalą ruošia ypatingai skaniai. Šio patiekalo esmė – jogurtinis marinatas, kuris suteikia ypatingą skonį ir gaivą. Turkiškas žodis „kebabas“ reiškia praktiškai […]
Turkiškos piemenėlių salotos, dar kitaip žinomos kaip „Coban“ salotos, gaminamos iš šviežių pomidorų, agurkų ir svogūnų. Dėl žagrenių, citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus skonio jos tampa nuostabiai skanios ir gaivios. Piemenų salotos yra vienos populiariausių tradicinių turkiškų patiekalų. Paprastai jos patiekiamas su kababais, mėsos kukuliais, vištienos patiekalais, ar net su makaronais ar plovu. Taip pat
*Makaronų reiktų nepalikti kisieliuje, nes jie labai išbrinksta ir viskas pasidaro panašiau į košę nei į sriubą. Žiemą, šią šaltsriubę galima gaminti su džiovintais vaisiais, o kol pats uogų derlius siūlau mėginti su kuo tik sugalvojat. Vyšnių receptą, noriu ar nenoriu, teko paveldėti iš anytos, nes tai pati mėgstamiausia mano vyro vasaros sriuba dar iš
Kišas – tai prancūziškas (pranc. quiche) nesaldus pyragas su trapios tešlos pagrindu, kurio vidus užpildytas mėsos, žuvies ar daržovių variacija, viską surišant kiaušinio plakiniu. Jo išradimas priskiriamas Lotaringijos gyventojams ir siekia XVI a. pradžią. Kišo išradimas priskiriamas Lotaringijos gyventojams ir siekia XVI a. pradžią. Kišą galima valgyti tiek karštą, tiek ir šaltą. Puikiai tiks pusryčiams,
Jei savaitgalį planuojate vakarienę dviem ar laukiate svečių – šis patiekalas Jums turėtų patikti. Tiks ir kaip užkandis prie taurės vyno arba kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo. Tiesą sakant, tai yra mano gaminamų Kalėdinių pietų, vienas iš tradicinių receptų. Per Kalėdas šias kriaušes pateikiu su antiena. Bet kai sodas pilnas kriaušių, kodėl gi nepasilepinus šiuo
4 asmenims reikės: Užpilui: Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nuplaukite obuolį, išimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais (odelę palikite). Nuplaukite salierus, nuimkite lapus ir supjaustykite. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Silkės filė supjaustykite mažais gabalėliais. Nuplaukite ir susmulkinkite krapus (dalį pasilikite papuošimui). Sudėkite visus ingredientus į didelį dubenį. Paruoškite padažą: sumaišykite majonezą, graikišką jogurtą, garstyčias ir citrinos sultis.
Švediška silkė su obuoliais ir virtomis bulvėmis Read More »
Pchali – kartveliška užkandėlė su špinatais ir riešutais. Labai apsidžiaugiau radusi šį receptą lėtiems savaitgalio pusryčiams, nes graikiški riešutai liūdėjo dar nuo praeito savaitgalio dėl neaiškių priežasčių nepatekę į morkų pyragą, o špinatai šiais metais mano darže tiesiog bujoja, tad pasitaikė labai gera proga juos panaudoti. Pchali gali būti žalias ir raudonas. Žaliajam yra naudojami
Dar vienas išbandytas ir tikrai rekomenduojamas ledų receptas. Šokoladiniai ledai, labai „patogūs”, kaip ir plombyriniai ledai, nes juos galima valgyti tiek vienus tiek ir su uogom ar sirupu. Taigi receptas: 200ml grietinėlės 200ml pieno 30g cukraus 70g šokolado (aš naudojau 75%, bet tinka tiek pieniškas, tiek ir baltasis ). Visus ingredientus dedam į puodą ir
Terinas – tai iš smulkintos mėsos, žuvies ar daržovių, specialioje formoje pagamintas sluoksniuotis, paprastai patiekiamas supjaustytas riekelėmis. Ir tai ne tik skanus, bet ir labai patogus patiekalas, iš tų, kurie pradeda budėjimą šaldytuve dar gerokai iki pasirodant svečiams ir laukia, kada bus patiekti suvalgyti. O patiekus, nuo stalo dingsta be didesnių raginimų. Šis burokėlių terinas
Mėgstu patiekalus, kuriuos gali pasigaminti iš anksto, o kol orkaitė atlieka savo darbą, lieka laiko ramiai pasiruošti pietų stalą. Tad kišai tikrai dažni svečiai mano virtuvėje. Šis pyragas yra lengvai transportuojamas, tad labai tinkamas iškyloms, kelionėms ar užkandžių dėžutėms. Na, o kišas su burokėliais ir ožkų sūriu pikantiškas, gal net kažkiek aristokratiškas patiekalas, kuris tikrai
Burokėlių, špinatų ir pelėsinio ožkų sūrio kišas Read More »