Skaniai Ir Spalvingai
Kišas – tai prancūziškas (pranc. quiche) nesaldus pyragas su trapios tešlos pagrindu, kurio vidus užpildytas mėsos, žuvies ar daržovių variacija, viską surišant kiaušinio plakiniu. Jo išradimas priskiriamas Lotaringijos gyventojams ir siekia XVI a. pradžią. Kišo išradimas priskiriamas Lotaringijos gyventojams ir siekia XVI a. pradžią. Kišą galima valgyti tiek karštą, tiek ir šaltą. Puikiai tiks pusryčiams, […]
Jei savaitgalį planuojate vakarienę dviem ar laukiate svečių – šis patiekalas Jums turėtų patikti. Tiks ir kaip užkandis prie taurės vyno arba kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo. Tiesą sakant, tai yra mano gaminamų Kalėdinių pietų, vienas iš tradicinių receptų. Per Kalėdas šias kriaušes pateikiu su antiena. Bet kai sodas pilnas kriaušių, kodėl gi nepasilepinus šiuo
4 asmenims reikės: Užpilui: Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nuplaukite obuolį, išimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais (odelę palikite). Nuplaukite salierus, nuimkite lapus ir supjaustykite. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Silkės filė supjaustykite mažais gabalėliais. Nuplaukite ir susmulkinkite krapus (dalį pasilikite papuošimui). Sudėkite visus ingredientus į didelį dubenį. Paruoškite padažą: sumaišykite majonezą, graikišką jogurtą, garstyčias ir citrinos sultis.
Švediška silkė su obuoliais ir virtomis bulvėmis Read More »
Pchali – kartveliška užkandėlė su špinatais ir riešutais. Labai apsidžiaugiau radusi šį receptą lėtiems savaitgalio pusryčiams, nes graikiški riešutai liūdėjo dar nuo praeito savaitgalio dėl neaiškių priežasčių nepatekę į morkų pyragą, o špinatai šiais metais mano darže tiesiog bujoja, tad pasitaikė labai gera proga juos panaudoti. Pchali gali būti žalias ir raudonas. Žaliajam yra naudojami
Dar vienas išbandytas ir tikrai rekomenduojamas ledų receptas. Šokoladiniai ledai, labai „patogūs”, kaip ir plombyriniai ledai, nes juos galima valgyti tiek vienus tiek ir su uogom ar sirupu. Taigi receptas: 200ml grietinėlės 200ml pieno 30g cukraus 70g šokolado (aš naudojau 75%, bet tinka tiek pieniškas, tiek ir baltasis ). Visus ingredientus dedam į puodą ir
Terinas – tai iš smulkintos mėsos, žuvies ar daržovių, specialioje formoje pagamintas sluoksniuotis, paprastai patiekiamas supjaustytas riekelėmis. Ir tai ne tik skanus, bet ir labai patogus patiekalas, iš tų, kurie pradeda budėjimą šaldytuve dar gerokai iki pasirodant svečiams ir laukia, kada bus patiekti suvalgyti. O patiekus, nuo stalo dingsta be didesnių raginimų. Šis burokėlių terinas
Mėgstu patiekalus, kuriuos gali pasigaminti iš anksto, o kol orkaitė atlieka savo darbą, lieka laiko ramiai pasiruošti pietų stalą. Tad kišai tikrai dažni svečiai mano virtuvėje. Šis pyragas yra lengvai transportuojamas, tad labai tinkamas iškyloms, kelionėms ar užkandžių dėžutėms. Na, o kišas su burokėliais ir ožkų sūriu pikantiškas, gal net kažkiek aristokratiškas patiekalas, kuris tikrai
Burokėlių, špinatų ir pelėsinio ožkų sūrio kišas Read More »
Kolokithokeftedes – tai paprastai paruošiamas ir labai skanus graikiškas užkandis, gaminamas iš fetos ir žolelių, patiekiamas su tzatziki ar paprastu graikišku jogurtu. Šie rutuliukai taip pat gali būti patiekiami ir su lapinėmis arba graikiškomis salotomis. Geriausia juos valgyti iškart, kol dar traškūs ir šilti, nors labai skanūs jie ir šalti. Ingredientai: Maždaug 700 gramų cukinijų,
Graikiški cukinijų rutuliukai su feta ir žolelėmis Read More »
Šios burokėlių sriubos receptas buvo netikėtas ir atsitiktinis mano kulinarinis atradimas. Buvo laikas, kai vienintelė sriuba, kurią tikrai valgė vaikai buvo burokėlių. Ir aš ją gamindavau taip dažnai, kad tai buvo labiau panašu į visada nei į dažnai. Tad natūraliai ieškodavau, kaip ją paįvairinti bei paskaninti. Ir vieną dieną, šaldytuve liūdėjęs stiklainiukas pesto padažo, mano
Šios vasaros hitas mūsų šeimoje – namų gamybos ledai. Aparatas zyzia kasdieną, o aš bandau vis naujus receptus. Ir visai nesvarbu koks oras ar kiek laipsnių šilumos už lango, ledai yra ledai ir tai yra vienas geriausių desertų tiek vaikams tiek ir suaugusiems. O aš džiaugiuosi, kad galiu rinktis iš kokių produktų juos gaminti ir
Kaip pasigaminti naminius ledus be ledų gaminimo aparato? Read More »