Živilė

Nesaldžių pyragų ir kišų šaldymas – naudingi namų darbai

Nesaldžių pyragų šaldymo meno mane išmokė amerikietė Sandy. Sandy – karjeros siekianti moteris, tačiau kartu ir dviejų vaikų mama, kuriai labai rūpi ką jos šeima valgo. Tad vieną savaitgalio dieną ji skiria maisto paruošimui visai savaitei ir viską užšaldo. O darbo dienomis auklei telieka išimti paruoštukus iš šaldymo kameros ir pašildyti. Šio kišo receptas: Burokėlių […]

Nesaldžių pyragų ir kišų šaldymas – naudingi namų darbai Read More »

Bao su korėjietiška vištiena

Nors bao (bandelės) kildinamos iš Kinijos, tačiau jos labai populiarios visoje Azijoje. Pietų Korėja čia ne išimtis. O korėjiečiai bao mėgsta ruošti su korėjietiška vištiena. Tai nesudėtingai pagaminamas ir labai skanus patiekalas. Bao – tai virtos mielinės bandelės, kurios gali būti valgomos vienos, prie sriubos ar daržovių patiekalų arba užpildomos mėsos, daržovių ar vaisių įdarais.

Bao su korėjietiška vištiena Read More »

Aloo Tikki – indiški veganiški blyneliai

Aloo Tikki – tai indiškas gatvės patiekalas, gaminamas iš virtų bulvių, žirnių ir įvairių žalumynų. Neslėpsiu, indiški patiekalai man visada yra šioks toks iššūkis, nes ši virtuvė yra labai ryški savo skoniais, o mūsų vaikai šių skonių nemėgsta. Tad rinkausi ne mėsos patiekalą, o daržovių patiekalą, kurį labai skaniai suvalgėme priderinę prie sekmadieninės keptos vištos.

Aloo Tikki – indiški veganiški blyneliai Read More »

Namų gamybos matcha ledai

Matcha – tai žaliosios arbatos milteliai. Jiems gaminti naudojami tik jauniausi ir šviežiausi arbatos lapeliai, pašalinus arbatos lapelių kotelius ir gysleles. Žaliosios arbatos milteliai naudojami ne tik klasikiniam arbatos gėrimui ruošti, bet ir įvairiems kokteiliams, desertams, kepiniams gaminti. Jiems suteikiant subtilaus arbatos skonio ir žinoma žalią spalvą. O matcha ledus pasirinkau dėl dviejų priežasčių: Namų

Namų gamybos matcha ledai Read More »

Pyragas su bananais ir prancūziška karamele pyragų dienai

Pamenat mano argentinietiškojo „Rogel” gamybą? Kai likus vos keliom valandom iki ateinant svečiams į mano vidurinėlės gimtadienį ieškojau itališkos karamelės „Dulce de leche”. Tai va nuo tos dienos karamelės lentynėlių tyrinėjimas tapo kone liga. Tad karamelės mano kepiniuose dabar bus tikrai daugiau. Ir prancūziškoji karamelė „Confiture de lait” šiandien karaliauja tikrai neatsitiktinai. Kadangi šiandien yra

Pyragas su bananais ir prancūziška karamele pyragų dienai Read More »

Obuolių pyragas – Šarlotka

Tai klasikinis lenkiškas, tirpstantis burnoje ir greitai pagaminamas obuolių pyragas, patiekiamas su mėgstamais ledais arba apibarsčius cukraus pudra. Tiesiog tobulas lėtiems rudeniniams savaitgaliams. Šį receptą gavau iš draugės lenkės dar prieš kokius tris metus, bet tik šiemet jį išbandžiau. Ir tikrai nenusivyliau. Taigi receptas: 600g stiklinių miltų 2 kg obuolių 3 trynių 250 gramų sviesto

Obuolių pyragas – Šarlotka Read More »

Spanakopita – graikiškas filo tešlos pyragas su špinatais ir feta

Nors miltinių patiekalų pastaruoju metu vengiu, šis pyragas patraukė mano dėmesį dėl dviejų dalykų: špinatų lysvė šiemet tiesiog lūžta nuo gigantiškų špinatų ir pastarosiomis savaitėmis jie jau tapo mano gaminamų patiekalų pagrindu bei filo tešlos, niekada nebandytos ir apipintos įvairiausiais mitais (plona, greit džiūsta, lengvai plyšta, reikia greitai dirbti ir t.t.). Rezultatas – labai skanus

Spanakopita – graikiškas filo tešlos pyragas su špinatais ir feta Read More »

Nekeptas „Oreo” sausainių tortas – vaikų mėgstamiausias

Receptas turbūt visiems gerai žinomas, bet jei dar niekada nebandėt, tai būtinai pabandykit. Ypač jei sukat galvą kuo pavaišinti išrankiausius vaikus. Patikėkit, vaikai jį tikrai mėgsta, o pagaminamas jis greitai, nesudėtingai ir vos keli ingredientai. Aš gaminau 20cm skermens formoje. Jei gaminsit 26cm ar 28cm skersmens formoje, ingredientų reikėtų dvigubo kiekio. Pagrindui: Kremui: Papuošimui: Formos,

Nekeptas „Oreo” sausainių tortas – vaikų mėgstamiausias Read More »

Turkiškas manų kruopų pudingas su karamelizuotais graikiniais riešutais

Man šis receptas pasirodė kaip manų kruopų renesansas. Tai lengvai ir greitai pagaminamas desertas, kuriam paruošti prireiks vos keleto ingredientų. Tiesa sakant manų košę pirmą kartą gyvenime viriau prasidėjus karantinui, kada mano penkiametė nusprendė, kad pasiilgo ne tik darželio bet ir manų košės. Tad radus šį turkišką receptą neatsispyriau pagundai sunaudoti likusias manų kruopas. Ingredientai

Turkiškas manų kruopų pudingas su karamelizuotais graikiniais riešutais Read More »