Man atrodo, vasara ir lėti pusryčiai tiesiog neatsiejami. Kai nesinori niekur skubėti, o dar mažiau – ilgai stovėti virtuvėje.
Šis orkaitėje keptas blynas (Datch Baby Pancake) yra vienas iš tų receptų, prie kurių vis grįžtu. Užmaišai tešlą, pašauni į orkaitę, o kol jis kepa, lieka laiko ramiai išgerti kavos, pasiruošti uogų ir tiesiog pasimėgauti lėtu savaitgalio rytu.
Ant viršaus – sauja vasaros uogų, šlakelis medaus, šaukštas ledų, grietinėlės ar jogurto ir truputis cukraus pudros. Kartais tiek ir tereikia, kad paprastas rytas taptų mažomis atostogomis.
Taip pat gali patikti:
Dutch Baby – purus orkaitėje keptas blynas
Reikės
- 3 kiaušinių
- 120 ml pieno
- 70 g kvietinių miltų
- 1 v. š. cukraus nebūtina
- 1 a. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
- Žiupsnelio druskos
- 20 g sviesto
Patiekimui:
- Šviežių uogų
- Medaus arba klevų sirupo
- Cukraus pudros
- Ledų grietinėlės ar jogurto
Gaminimas
- Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C. Į ją įdėkite orkaitėje tinkamą keptuvę ar kepimo indą su sviestu, kad jis ištirptų ir indas gerai įkaistų.
- Kiaušinius, pieną, miltus, cukrų, vanilę ir druską suplakite iki vientisos tešlos.
- Atsargiai ištraukite karštą indą ir supilkite tešlą.
- Kepkite 15–20 minučių, kol blynas gražiai išsipūs ir apskrus. Kepimo metu orkaitės neatidarinėkite.
- Iškepusį blyną papuoškite uogomis, apšlakstykite medumi ir pabarstykite cukraus pudra. Jei norisi – šaukstas ledų, jogurto ar grietinėlės.
Patarimas: šis blynas skaniausias vos ištrauktas iš orkaitės. Jis natūraliai šiek tiek sukris – taip ir turi būti.
Išbandei receptą?Parašyk, ką manai!
