Pyragas

Vyšnių greitukas

Kai atsikeli anksti ryte ir supranti, kad prie rytinės kavos puodelio nori kažko nuodėmingo, mano atveju tai būna kažkas su kvietiniais miltais… Taip nutinka laaaabai retai, bet va ima ir nutinka. Tad šįryt buvo greitas pyragas su vyšniomis ir rikota su šaldyta tešla. Viskas labai paprastai ir iš akies, bet rezultatas buvo nenusileidžiantis bandelių kepyklėlėms. …

Vyšnių greitukas Skaityti daugiau »

Apverstas rabarbarų pyragas (be glitimo)

Jau beveik mėnuo, kai rabarbarų pyragas man neduoda ramybės. Vartydama estiškus receptus, perskaičiau, kad Estijoje rabarbarų pyragas yra vienas populiariausių patiekalų Motinos dienai. Perskaičiau ir taip nepamiršau jo. Vis rūpėjo… Bet, tai neturiu rabarbarų, tai rabarbarų jau kaip ir turiu, bet recepto man patinkančio neturiu. Tad vakar vakarą praleidau recepto paieškose, o šiandien pietums buvo …

Apverstas rabarbarų pyragas (be glitimo) Skaityti daugiau »

Švediškas mėlynių pyragas

Sviestą ir cukrų išplakite iki purumo. Įmaišykite kiaušinį. Atskirai dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, tada viską išmaišykite kartu iki vientisos masės.

Pyragas su rikota ir abrikosais (be miltų)

Pyragas lengvai paruošiamas, šlapias ir labai aromatingas. Abrikosus galima keisti, persikais arba slyvomis. O jei laukia iškyla ar kelionė galite išsikepti pyragą iš vakaro. Skanus tiek šiltas tiek ir atvėsęs. Atvėsiname ir išimame iš kepimo formos. Prieš patiekiant galima apibarstyti cukraus pudra. Skanaus!!! *Jei į iškylą planuojate po keleto valandų ar kitą dieną, pyragą atvėsinkite …

Pyragas su rikota ir abrikosais (be miltų) Skaityti daugiau »

Austriškas štrudelis su obuoliais

Sumaišyti vandenį su aliejumi, druska ir citrinos sultimis. Įmaišyti pusę kiekio miltų, o tada pamažu maišant dėkite likusius miltus iki kol bus galima minkyti tešlą. Tešlą reikėtų minkyti apie 10 minučių, kol ji bus vientisa, elastinga ir nelips prie rankų. Jeigu tešla lipni, įdėkite dar truputį miltų. Tada iš tešlos suformuokite rutulį, jo paviršių patepkite …

Austriškas štrudelis su obuoliais Skaityti daugiau »

Citrininė kondensuoto pieno tarta

Trupinius išmaišykite su išlydyti sviestu ir gauta mase išklokite formos dugną ir kraštus. Palikite šaldytuve stengti kol pasiruošite kondensuoto pieno sluoksnį. Morenginis sluoksnis: išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Po truputį suberkite  cukraus pudrą ir plakite dar apie minutę. Morengą šaukštu dėkite ant iškepto įdaro suformuodami smailes. Kepkite dar 20 minučių arba tol, kol merengas …

Citrininė kondensuoto pieno tarta Skaityti daugiau »

„Valgė Spalvė“ snikerinis pyragas be glitimo

Kuomet pradėjau dirbti, žemės riešutai įgavo naują pavidalą – “Snickers” batonėlių. Kas rytą sustodavau prie spaudos kioskelio, kad nusipirkti batonėlį prie rytinės kavos. Gimus vaikams buvo keleto metų pertrauka iki kol atradau kavinėse siūlomus žemės riešutų pyragus be glitimo. Tada ir prasidėjo paieška kur geresnis ir kur skanesnis. Ir būtent dabar, nurimus šventiniam šurmuliui ir …

„Valgė Spalvė“ snikerinis pyragas be glitimo Skaityti daugiau »

Morenginis pyragas su karamele

Šį pyragą gaminau tarpušvenčiu, jau besibaigiant kalėdiniams skanumynams, nes  labai pagailo liūdinčių kiaušinių baltymų.  Kadangi po keleto dienų maratono virtuvėje vėl šokti virtuvės šokio visiškai nebuvo noro, leidau fantazijai išskleisti sparnus ir sunaudoti likučius. Tad pyragas gavosi be galo paprastas, bet tikrai neprastas. O svarbiausiai jis visiškai be miltų!!!