Živilė

Salotos su kriaušėmis, burokėliais ir pelėsiniu sūriu

Kartais norisi tiesiog kažko paprasto, lengvo ir kartu skanaus. Man toks maistas yra įvairios salotos. O atrastas burokėlių ir pelėsinio sūrio derinys tapo jau beveik klasika mano virtuvėje. Tad neišimtis yra ir salotos. Ingredientai: 2-3 orkaitėje kepti maži burokeliai (tokius mėgstu labiausiai). Rukolos Špinatų Kriaušė Mėlynojo pelėsinio sūrio Skrudintų lazdynų riešutų. Padažui : Sojų padažo […]

Salotos su kriaušėmis, burokėliais ir pelėsiniu sūriu Read More »

Pakistanietiškas aštrus desertas su morkomis ir mandarinais

Mūsų namuose šis desertas labai skaniai susivalgė prie vištienos kepsnio. Receptas autentiškas, parsivežtas iš viešnagės Pakistane. Ir nors jis man labiau primena garnyrą prie mėsos, Pakistane jis pateikiamas šiltas kaip desertas. Ingredientai: 500 morkų 250 mandarinų be luobelių 1 šaukštas cukraus 1 visa aitrioji paprika (jei mėgstat aštriau galima ir daugiau) Morkas sutarkuojame. Mandarinus (be

Pakistanietiškas aštrus desertas su morkomis ir mandarinais Read More »

Batatai įdaryti varške su česnaku ir špinatais

Tai labai paprastas ir sotus patiekalas. Ir nors esame įpratę varške su česnaku įdaryti paprastas bulves, saldžioji bulvė čia nė kiek nenusileidžia, o atvirkščiai – atsiskleidžia naujais skoniais. Išskoptą batato turinį taip pat galite panaudoti įdarui. Aš jį pasilikau vakarienei ir labai skaniai suvalgiau sumaišius su grūdėta varške ir krapais. Ingredientai 5 vidutinio dydžio batatai

Batatai įdaryti varške su česnaku ir špinatais Read More »

Tradiciniai lietuviški šaltibarščiai

Šaltibarščiais turbūt nelabai ir nustebinsite tikrus lietuvius, bet tikrai galite nustebinti į svečius užsukusius svečius iš svetur. Ir nors lietuviai šią sriubą labai norėtų laikyti tradiciniu lietuvišku patiekalu, šaltsriubes savo kulinariniuose kloduose turi ir latviai, lenkai, rusai bei baltarusiai.  Kad ir kaip būtų su šios sriubos kilme, ši rožinė sriuba yra tikras gėris karštą vasaros

Tradiciniai lietuviški šaltibarščiai Read More »

Apverstas rabarbarų pyragas (be glitimo)

Jau beveik mėnuo, kai rabarbarų pyragas man neduoda ramybės. Vartydama estiškus receptus, perskaičiau, kad Estijoje rabarbarų pyragas yra vienas populiariausių patiekalų Motinos dienai. Perskaičiau ir taip nepamiršau jo. Vis rūpėjo… Bet, tai neturiu rabarbarų, tai rabarbarų jau kaip ir turiu, bet recepto man patinkančio neturiu. Tad vakar vakarą praleidau recepto paieškose, o šiandien pietums buvo

Apverstas rabarbarų pyragas (be glitimo) Read More »

Smidrai su šonine

Mano šių metų atradimas! Smidrus buvau ne kartą kepus, virus, virus ir kepus, bet vis kažkaip kažkas nepavykdavo. Tad išgirdus iš draugės šį elementariai paprastą receptą, nusprendžiau dar kartą pabandyti. Ir man pavyko. Ne tik kad pavyko, bet vaikai prašo dar ir dar kartą juos kepti. Tad dabar jau ir darže pasėjau porą eilučių, kantriai

Smidrai su šonine Read More »

„Valgė spalvė” migdolinis pyragas su spanguolėmis

Jau kuris laikas nejaučiau jokios meilės kepti pyragus ir gaminti desertus. Bet šis pyrago receptas jau kuris laikas kirbėjo mano galvoje tad radus laisvesnę minutėlę skubėjau išbandyti, tad labai tikiuosi, kad mano meilė desertam po truputį sugrįžta. Pyragas gavosi stebėtinai skanus. Migdolų miltai suteikė pyragui prabangumo, o burnočių miltai – drėgnumo. Spanguolės – malonios rugštelės,

„Valgė spalvė” migdolinis pyragas su spanguolėmis Read More »

Fritata su lašiša ir špinatais

Špinatai jau žaliuoja darže (taip taip pasėjau spalio mėnesį, tad derlius jau gausus ir puikiai išgyvenęs žiemą),  tai vis suku galvą, kur juos panaudoti, nes kad daryti kažką labai rimto tiek neturiu, bet tuos ką turiu norisi panaudoti labai tikslingai. Kadangi itališka fritata buvo skanus pusryčių atradimas visai šeimai, tad fritata su lašiša ir špinatais

Fritata su lašiša ir špinatais Read More »

Švediškas mėlynių pyragas

Kai norisi skandinaviško jaukumo – Blåbärspaj (Švediškas mėlynių pyragas). Paprastas, greitai paruošiamas, bet labai skanus. Tešlai: 150g minkšto sviesto 150g cukraus 1 kiaušinis 200g miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių Glaistui: 400g mėlynių (arba kitų Jums patinkančių uogų) 250ml grietinės / graikiško jogurto (aš naudojau jogurtą ir likau nustebinta rezultatu) 50g cukraus 1 kiaušinis 1 šaukštelis

Švediškas mėlynių pyragas Read More »