Skaniai Ir Spalvingai
Po ilgos pertraukos aš juos vėl kepu!!!! Kodėl nekepiau? Tiesiog vieną dieną jie pradėjo nesigauti: tai pridega, tai atsiskiria , tai plyšta, žodžiu prasidėjo visos galimos nelaimės. Ir niekaip negalėjau suprasti kas ne taip. Ir atrodo receptai išbantyti ne vienas ir ne du, ir kepimo kaitrą keičiu, ir varškę vis kitą perku, nu bet nesigauna […]
Varškėčiai – vaikų mėgstamiausi Read More »
Mūsų namuose šie blyneliai yra vadinami cukinijų blynais, bet pagalvojau, kad šis pavadinimas labai nesąžiningas kitų daržovių atžvilgiu, nes jos čia tikrai ne ką mažesnį vaidmenį vaidina. O man jie labai patinka, kad yra labai greitai pagaminami ir produktai kuriuos dažniausiai turime šaldytuve. Grikių miltus galite kiesti kitais arba maišyti kelių rūšių, skonis tikrai nenukentės,
Daržovių blyneliai su grikių miltais Read More »
Šį tortą gaminau Motinos dienai, norėdama nustebinti močiutes, bet tikiu, kad labai skaniai suvalgysite pasigaminę ir kitai šventei: Kalėdoms, Velykoms ar gimtadieniui. Ypač jei mėgstate nostalgiškus „anų laikų” tortus. Ir būtent šis, ukrainietiškas tortas, prašyte prašėsi būti pagamintas, nes ingredientai čia toki nostalgiški, kaip iš mamų ir močiučių pasakojimų. Aš tokio torto niekada nebuvau gaminus,
Nostalgiškas „Kijevo tortas” Read More »
„Tadžinas“ – laikomas marokietiškos virtuvės pažiba. Šis troškinys yra vadinamas molinio puodo „Tadžino“, kuriame troškinys tradiciškai yra gaminamas vardu. Šis indas išsiskiria savo forma – jo dugnas plokščias, o viršus – kūgio formos ir atviras garams išeiti. Jame visi ingredientai ilgai ir lėtai troškinami krosnyje ar ant žarijų ir visas procesas galinti trukti ir nuo
Marokietiškas vištienos troškinys „Tadžinas“ Read More »
Austrijos virtuvė turtinga išskirtiniais ir visame pasaulyje gerai žinomais patiekalais. Vienas jų – šrudelis, tikras austrų pasididžiavimas! Birželio 17-ąją yra netgi švenčiama štrudelio diena. Obuolių štrudelis – tai sluoksniuotos tešlos vyniotinis, padengtas cukraus pudra ir o vidus užpildytas obuolių, pagardintų cinamonu, riešutais bei razinomis, įdaru. Ir lyg viso to būtų ar maža, dažnai šis desertas patiekiamas
Austriškas štrudelis su obuoliais Read More »
Tai tradicinis Pietų Afrikos Respublikos receptas. Kuomet ieškojau recepto buvau nusižiūrėjusi pieno pyragą, kuris labai populiarus PAR, tačiau radus šį net nesudvejojau pasirinkimu, nes šiame recepte nėra miltų. Ir nors iš pradžių jis atrodė labai panašus į klasikinę citrininę tartą, netrukus radau ir paaiškinimą, kad skirtumas tame, kad gaminant pagal PAR receptą įdare yra naudojami
Citrininė kondensuoto pieno tarta Read More »
Ar prisimenat savo savarankiškai pagamintą pirmąjį patiekalą pagal receptą? Aš prisimenu. Tai buvo karšti sumuštiniai su obuoliais 5-oje klasėje. Kadangi virtuvėje suktis nuo mažų dienų man niekas neleido, tai pirmosios pažintys su maisto gaminimu buvo per darbų (dabar jos vadinasi technologijų) pamokas. Bet tuos pirmuosius receptus matau tiesiog akyse dar ir dabar. Po to buvo
Nostalgiški karšti sumuštiniai su obuoliais Read More »
Kartais taip jau nutinka, kad gaminant receptuose reikia naudoti tik kiaušinių trynius. O ką daryti su likusiais kiaušinių baltymais? Ilgą laiką iš likusių kiaušinių baltymų gamindavau morengus – visiems gerai pažįstamus išraitytus baltus (o kartais ir spalvotus) bokštelius. Juk taip paprasta – išplakei baltymus, suraitei bokštelius ir lauki kol išdžius. Ir taip dariau iki kol
Ką gaminti iš likusių kiaušinių baltymų? Read More »
Kava ir žemės riešutai. Tai vienas jaukiausių mano prisiminimų iš studijų laikų. Ir nors žinau, kad žemės riešutai, tai net ne riešutai ir maistingumu jie tikrai nepasižymi, bet net ir dabar kartais nusiperku žemės riešutų tiesiog pasimėgauti prisiminimais. O jeigu dar skrudinti ir sūdyti….. Kuomet pradėjau dirbti, žemės riešutai įgavo naują pavidalą – “Snickers” batonėlių.
„Valgė Spalvė” snikerinis pyragas be glitimo Read More »
Šis patiekalas gavosi labai karantiniškas – gaminau iš to ką turėjau namuose. Jokio važiavimo į parduotuvę! Kiekvieno mėnesio paskutinę savaitę darau lentynų išvalymo savaitę. Persižiūriu atsargas, produktų galiojimo laikus, susidarau budinčių produktų pirkinių sąrašą, nuperku nebent greitai gendančius ir pačius einamiausius produktus ir tą savaitę gaminu iš to ką turim šaldytuve ar „skladuky“ (taip mūsų
Kinietiška vištiena su ananasais Read More »