Živilė

Lietuviški aguoniniai sausainiai arba kūčiukai kitaip

Kuomet pradėjau kepti skanėstus pagal draugių siųstus receptus, netikėtai viename užsienio portale akis užkliuvo už sausainių su aguonomis. Ir nors šie sausainiai buvo pristatomi kaip tradicinis lietuvių Kalėdinio stalo skanėstas, supratau, kad gyvenime tokių sausainių nesu valgius. Pasidarė smalsu, kas čia per sausainiai. Tad ieškojau recepto nieko nelaukdama, žinoma, receptą adaptavau savo šeimai. Ir tik […]

Lietuviški aguoniniai sausainiai arba kūčiukai kitaip Read More »

Silkė pataluose

Silkė pataluose – šį patiekalą pavadinti klasikiniu, būtų tikrai per maža. Tai mažų mažiausiai visų laikų virtuvės hitas, Kūčių stalo atributas, tiesiog istorinis kulinarinis perliukas, silkės patiekalų atstovas Nr.1!Ir nors mitybos specialistai jame neranda nieko gero ir naudingo, bent kartą per metus jį pasigaminti tiesiog būtina.Aš ir gaminu vieną kartą metuose, ne per Kūčias, o

Silkė pataluose Read More »

Braškių kisielius

Man šis receptas kvepia Kalėdom ir vaikyste. Kam teko ragauti bent keletą metų sovietinio gyvenimo, arba dar keletą metų ir po nepriklausomybės, tikrai prisimena tas baltarusiško kisieliaus „plytas“, kurias valgydavom slapčia ir jos buvo tokios skanios, kvepiančios braškėmis ir su daug cukraus. Ir aš niekaip negalėdavau suprasti kodėl vėliau mūsų namuose kisielius būdavo verdamas tik

Braškių kisielius Read More »

Slovakiški kalėdiniai triufeliai

„Šuhajdy“ – tai tradicinis slovakų kalėdinio stalo desertas. Šie šokoladiniai skanėstai su graikinių riešutų įdaru yra labai paprastai pagaminami, skanūs ir prabangiai atrodantys. Pagamintus triufelius šaldytuve galima laikyti apie dvi savaites, tad galite iš anksto jų pasigaminti Kalėdiniam stalui. Šokoladiniam sluoksniui 200 g 72% (ar daugiau) šokolado 50 g sviesto Įdarui 60 g maltų graikinių riešutų

Slovakiški kalėdiniai triufeliai Read More »

„Cantucci” – itališki migdoliniai džiuvėsiai

Tai mano šių metų atradimas!!! Ir nors visi gaminti skanumynai pagal draugių receptus buvo skanūs ir stebinantys, tačiau „cantuccini” buvo tie, kurių receptas jau išmoktas mintinai ir nuolatos spintelėje budi migdolai, nes kepam juos dažnai, labai dažnai…  Tad labai rekomenduoju bent kartą išsikepti ir Jums. Šie tradiciniai itališki sausainiai, mane pakerėjo dar ir tuo, kad

„Cantucci” – itališki migdoliniai džiuvėsiai Read More »

Kišas su špinatais ir feta

Kišas – yra vienas mėgstamiausių patiekalų mūsų šeimoje, juos gaminu tikrai dažnai. Tad prie jau gaminamų kišų su lašiša, su burokėliais ir ožkų sūriu bei su cukinija ir fetos sūriu, tiesiog prašyte prašėsi ir kišas su špinatais ir fetos sūriu, nes špinatų ir fetos derinys patiekaluose yra klasikų klasika. O man šis patiekalas patinka, nes

Kišas su špinatais ir feta Read More »

Kokosiniai sausainiai

Šis receptas turbūt visiems gerai žinomas. Nesuklysčiau pavadinus jį KLASIKA. Bet kaskart kai tik kas nors pamini kokosą ar pamatau kur nors šių sausainių nuotrauką, užsinoriu jų be proto.Bandžiau prisiminti, iš kur šis receptas atkeliavo pas mane, bet turbūt jis kaip liaudies išmintis keliauja iš lūpų į lūpas nuo to laiko, kai tik buvo galima

Kokosiniai sausainiai Read More »

Ryžių pudingas su anyžiais ir cinamonu įkvėptas Kubos

Šis ryžių pudingas kvepia Kalėdom! Anyžiai, cinamonas ir razinos. Viskas kartu tiesiog alsuoja didžiųjų metų švenčių laukimu. Pudingas „Arroz con Leche“ yra kubietiškas ryžių pudingo variantas. Tai sodresnis ir saldesnis (sakyčiau labai saldesnis) nei įprastas ryžių pudingas. Tai labai turtingo skonio ir aromato pudingas. Šiandien šis ryžių pudingas yra populiarus ne tik Kuboje, bet ir

Ryžių pudingas su anyžiais ir cinamonu įkvėptas Kubos Read More »