Živilė

Vokiški bulviniai blynai – Kartoffelpuffer

Daugelyje Europos virtuvių tarp tradicinių patiekalų rasite bulvinių blynų receptų variacijų. Vienur bulvės tarkuojamos smulkiau, kitur stambiau, vienur jie gausiai paskaninami trintu svogūnu, kitur česnaku. „Kartoffelpuffer“ yra tradicinis šventinis vokiečių patiekalas. Nuo mums įprastų lietuviškų bulvinių blynų jie skiriasi tuo, kad bulvės tarkuojamos burokine tarka ir paskaninama česnaku. O iškepti jie yra ypatingai traškūs iš […]

Vokiški bulviniai blynai – Kartoffelpuffer Read More »

Pavlova su figomis

Iki šiol pavlovą gaminau visada su uogomis. Bet vat figos man toks smagus ir spalvingas vaisius, kad nusprendžiau jog pavlova su figomis bus tikrai kažkas naujo. Ir rezultatas tikrai nenuvylė. Tik prie figų būtinai reikia ir mėtų. Jums reikės: 5 kiaušinių baltymų 200g cukraus 1 šaukštelio bulvių krakmolo 1 šaukštelio acto Kremui: 150 g maskarponės

Pavlova su figomis Read More »

Angliška klasika – Šepardo pyragas

Ilgai svarsčiau, koks patiekalas man labiausiai asocijuojasi su Anglija. Ir šį klausimą labai greitai išsprendė vaikai labai taikliai prisiminę, kad būtent Šepardo pyragas, yra tas kurį mes gaminame bene dažniausiai iš britiškų patiekalų. Manoma, kad Šepardo pyragas yra kilęs iš Šiaurės Anglijos, nes ten buvo bene daugiausiai avių ūkių, mat tradicinis Šepardo pyragas yra gaminamas

Angliška klasika – Šepardo pyragas Read More »

Baravykų sriuba su perlinėmis kruopomis ir špinatais

Baravykų sriuba

Receptas gimė tiesiog begaminant iš to ką radau darže ir atsargų spintelėje. Ir špinatai čia karaliauja ne veltui, nes darže užderėjo antrasis jų derlius ir jie norom nenorom prašosi į patiekalus. Taigi receptas: 250g baravykų 2l grybų sultinio 80g smulkiųjų perlinių kruopų (jei naudosite įprastas, reiktų jas išvirti iš anksto) gera sauja špinatų nedidelė morka

Baravykų sriuba su perlinėmis kruopomis ir špinatais Read More »

Tradiciškas čekiškas jautienos guliašas su slyvomis ir „kniedliki”

Jautienos guliašas

Tai patiekalas, kurį įvairiomis variacijomis tikrai galėsite užsisakyti kiekvienoje kavinėje, ar tradicinių čekiškų patiekalų restorane. Manoma, kad guliašo receptą čekai kažkada labai seniai perėmė iš vengrų, tačiau jis taip prigijo, kad dabar niekas net nedrįsta ginčytis, kad tai tradicinis čekų patiekalas. Be to čekai jį valgo su duonos kukuliais (kniedliki), kurie yra tikro kultūrinio paveldo

Tradiciškas čekiškas jautienos guliašas su slyvomis ir „kniedliki” Read More »

Ukrainietiškas obuolių pyragas

Ukrainos virtuvė nustebino autentiškų receptų gausa, o šis receptas patraukė mano dėmesį savo paprastumu.Tikėjausi, kad tai bus pagerintas varškės apkepas ir tiek, tad ir gaminau vakarienei. Nes man obuolių pyragas, tai daaaaaug obuolių, daaaaaauuuug cinamono ir dar kažkas, kad viskas kartu gražiai draugautų. Ir patikėkit, buvom nustebę visi! Gavosi toks gaivus, skoniu su nieku nepalyginamas

Ukrainietiškas obuolių pyragas Read More »

Kišas su lašiša

Kišas su lašiša, yra vienas mėgstamiausių patiekalų mūsų šeimoje. Ir vienas iš nedaugelio, kurį valgo visi 5 šeimos nariai. Tad neretai jis yra pagrindinis budintis patiekalas šaldiklyje, nes kišą galit drąsiai užšaldyti ir kai nėra laiko gaminti pietus ar vakarienę, mėgautis tikrai skaniu ir gurmanišku prancūzišku patiekalu. Na, o kišas su lašiša tinkamas gaminti visus

Kišas su lašiša Read More »