Skaniai Ir Spalvingai
Buvo laikas, kai kibinus kepdavau labai dažnai. Vos ne kas savaitgalį. Kibinai labai patogus patiekalas pasiimti į kelionę, pikniką. Jie skanūs tiek šilti, tiek ir atvėsę. O mano pats skaniausias kibinas visada būna, kitą rytą prie puodelio kavos. Ilgai ieškojau ir bandžiau receptus, kur tik rasdavau bent mažą užuominą, kad tai pats tikriausias karaimų kibinų […]
Mėsainis – visiems gerai pažįstama amerikietiška klasika. Sunku rasti kas jų nemėgtų, nes ir jų paruošimo receptų devynios galybės. Savo mėgstamus derinius nesunkiai atranda ir veganai, ir vegetarai na ir žinoma mėsos mėgėjai. Mūsų šeimoje mėsainiai visada pasitinkami su didelėmis ovacijomis, tad naujus skonius bandom gan dažnai. O man mėsainiai labai patinka, nes tai labai
Mėsainiai su pelėsiniu sūriu ir burokėlių padažu Read More »
Ir nors vaflių perteptų karamele prekybos centruose galima įsigyti galybę variantų, man šie vafliai yra tikrų tikriausias „vaikystės skonis”. Nors kai geriau pagalvoju labiausiai gaminau juos studentiškais metais, kada reikėjo gaminti skaniai ir nebrangiai. Ingredientai vos keli, o skonis vertas milijono. Jei niekada negaminote – tai žinokit, kad pabandę negalėsit sustoti ir gaminsit vėl ir
Turbūt pats paslaptingiausias ir nesuprantamiausias man patiekalo pavadinimas iš vaikystės. Kažkodėl „frikadelės“ mano vaikiškoj vaizduotėj atrodė kaip paukščiai su keistais sparnais. Galvoju čia turbūt „Balandėlių“ kulto pasekmė. Vaikystėje labai nemėgau „Balandėlių“, o mama juos gamindavo nuolatos. Ir dabar jų nevalgau. O „frikadelės“ man atrodė kaip „Balandėlių“ draugės. Tad žinoma sriubos su „frikadelėmis“ taip pat nemėgau.
Pastarosiomis savaitėmis mūsų šeimos meniu užvaldę varškėčiai. Tiesą sakant varškėčius kepti man jau nusibodo, man labiau patinka ieškoti naujovių ir ekspermentuoti virtuvėje, tik va vaikams juos valgyti visiškai nenusibodo. Tad pasitelkiau vaizduotę ir šį savaitgalį varškėčiai virto belgiškais vafliais. Traškiais ir tirpstančiais burnoje. Ingridientai Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų Trynius išplakite su cukrumi ir vaniliniu
Pastaruoju metu kiaušiniai yra gan dažni mano pusryčių meniu, tad radus šį receptą žinojau, kad tikrai gaminsiu. Ir tai nėra kažkas naujo, ar mums, lietuviams nepažįstamo, tačiau pateikimas sužavėjo: sumuštinio juostelės ir matomas kiaušinio pjūvis. Puikiai tiks pusryčiam, ar išradingai pateikti užsilikusius virtus kiaušinius, kad ir po šv. Velykų. Ingredientai Dubenėlyje šakute sutrinkite 4 kiaušinius.
Arba keksiukai nurungę „Red velvet” torto kepimą. Valentino dienai planavau kepti tortą. Kadangi „Red velvet“ man labai valentiniškas tiek spalva tiek ir skoniu tortas, tad buvau susiplanavus kepti būtent jį, kad širdelių sekmadienis būtų raudonas ne tik dekoracijomis, bet ir skoniu. Tačiau vaikams, kažkodėl tortas šia proga pasirodė visai netinkamas ir reikėjo kažko, kas tiktų
Užgavėnių bandelės – tai purios mielinės, kardamono kvapo bandelės, kuriose tešla yra praturtinta kiaušiniais ir sviestu. Estijos „vastlakukkel”, suomių „laskiaispulla”, švedų „semla” ar danų „fastelavnsbolle” iš esmės yra tas pats patiekalas. Estijoje jos patiekiamos su plakta grietinėle. Švedai gardina migdolais, suomiai – marcipanais ir (arba) uogienė. Nors ir pačioje Estijoje yra dvi šio patiekalo valgytojų
Kavos želė yra populiarus desertas Japonijoje, kurį taip pat galima rasti ir daugelyje Azijos kavinių. Jis dažniausiai gaminamas iš juodos kavos, želatinos ir cukraus bei derinamas su plakta grietinėle ar saldžiu pienu. Ir tai yra puikus būdas likusią neišgertą kavą paversti kitos dienos desertu. Man labai patiko šis desertas ir būtinai gaminsiu jį vasarą, nes
Po ilgos pertraukos aš juos vėl kepu!!!! Kodėl nekepiau? Tiesiog vieną dieną jie pradėjo nesigauti: tai pridega, tai atsiskiria , tai plyšta, žodžiu prasidėjo visos galimos nelaimės. Ir niekaip negalėjau suprasti kas ne taip. Ir atrodo receptai išbantyti ne vienas ir ne du, ir kepimo kaitrą keičiu, ir varškę vis kitą perku, nu bet nesigauna