Šeimininkes, ruošiančias Kūčių stalo patiekalus, galėčiau suskirstyti į dvi grupes: tos, kurios laikosi tradicijų ir ruošia Kūčių stalą be jokių gyvulinės kilmės maisto produktų ir tos, kurioms tai yra tiesiog šventinė vakarienė su silke.
Aš save priskiriu prie tų, kurios laikosi tradicijų, nes dar prisiminu a.a močiutės ruošiamas Kūčias su linine staltiese ir šienu po ja, tuos paprastus ir jaukius patiekalus, bet… ir manęs neaplenkia dilema. Savo meniu planavimo patarimuose visur akcentuoju, kad reikia atsižvelgti į šeimos narių pageidavimus ir sudaryti meniu kartu, tad ir mano šeimoje nutinka, kad ima ir prisireikia majonezo. Tad savo Kūčių meniu pavadinčiau „Kompromisu tarp kartų“.
Hygge kas tai?
Lėtos Kalėdos: laukimas ir planavimas
Hygge virtuvėje
Kalėdos be maisto švaistymo
Šventinis meniu
