Skaniai Ir Spalvingai
Tai dar vienas receptas kurį gaminau žurnalui „Virtuvė nuo…iki”. Florentinai – tai saldus ir traškus migdolinis skanėstas, pavadintas nuostabaus Italijos miesto Florencijos vardu. Kulinarijos istorikai iki šiol nesutaria, kas ir kur sukūrė šio skanėsto receptą, tačiau dauguma mano, kad jis yra kilęs iš Prancūzijos ir siekia karaliaus Liudviko XIV valdymo laikus. Šiais laikais florentinai yra […]
Paprastai paprastas, nereiks nei kočioti nei kepti, lietuviškas, nes čia karaliauja varškė ir grietinė, sausainių tortas, kurį aš vadinu studentišku, nes gamindavau studentiškais laikais, kai norėdavosi kažko skanaus, greito ir nekepto, nes tais laikais kai aš studijavau studentai net nežinojo kas ta orkaitė, tad ir tortai buvo išradingai paprasti. Tik šįkart, kadangi kepiau iškilminga proga
Nekeptas varškės tortas „Su gimtadieniu, LIETUVA” Read More »
Jei šv. Valentino diena liko be plano… Tuomet šis desertas kaip tik Tau – pagaminamas greitai, reikės vos kelių ingredientų ir tikrai sužavės savo išvaizda. Kadangi šiais metais pasiruošimas vasario šventinei savaitei buvo praturtintas gripu, mano dideli planai gaminti trijų patiekalų šventinę vakarienę ir pasidalinti idėjomis taip ir liko gerais norais, tad aš irgi jungiausi
Žinau žinau, po švečių norisi sriubų ir salotų, bet šis kremas yra tokia skonio bomba, kad nepasidalinti negaliu. Galvoju lai būna receptas užsaugotas šokolado mylėtojų! Ingredientai (4 porcijos): •160g šokolado drožlių• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo• 3 kiaušinių tryniai• 1¼ stiklinės (310g) nenugriebto pieno, (1 stiklinė(250g) plius ¼ stiklinės (60g))• 1 stiklinė (250g) riebios grietinėlės• 170g
Manau, kad tai yra patiekalas, kuris yra nepelnytai užmirštas. Paprastai pagaminamas, nedaug produktų ir svarbiausiai daug baltymų. Galima gaminti tiek su šonine tiek ir be jos. Aš kartais šoninę keičiu pievagrybiais, labai pasiteisinęs variantas. Šįkart gaminau vakarienei, nes po švenčių maratono norėjosi kažko paprasto ir sušildančio, bet manau kad ir pietums ši soti košė net
Savaitės meniu planavimą visada pradedu nuo likučių spintelėse, šaldytuve bei šaldiklyje peržiūros. Patikrinu produktų galiojimo laikus, turimus „užmirštukus“ – produktus, kurių jau kuris laikas nevartojame ir neįtraukiu į patiekalų gaminimą. Darbo dienomis meniu stengiuosi priderinti prie šeimos narių darbotvarkių, tad ne visas dienas pagrindinis patiekalas būna pietų metu. Jei valgom tik 1-2 šeimos nariai, tuomet
Su svogūnais taip jau yra: arba tu juos dievini arba nekenti. Prisipažinsiu, aš jų ir nekenčiu. O mano vyras mėgsta labai. Ir mano gaminamų patiekalų receptuose svogūnus rasite labai labai retai, nebent be jų neišeina išsiversti. Dažniausiai juos keičiu poru. Ir tai yra sriuba, kurios nepasigaminsi vos užsinorėjus, tai lėtas patiekalas, jai išvirti prireiks kiek
Tai dar vienas patiekalas, kurį gaminau @virtuve_nuo_iki žiemos numeriui. Ir po ilgų paieškų nusprendžiau, kad tai bus vienas iš mano kalėdinių tortų. Planuoju pagal šį receptą gaminti desertą torto formoje. Tad gražaus laukimo ir jei ieškot paprasto ir skanaus deserto šventėms, labai rekomenduoju gaminti būtent šį. Ypač jei dievinat aguonas. Ingredientai (5 desertams) Aguoninis sluoksnis: Persikiniam glaistui:
Šis veganiškas burokėlių humusas yra ne tik spalvongas, bet ir sveikas, Ingredientai: Pateikimui: Burokėlį nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite orkaitę iki laipsnių F. Burokėlius ir česnaką išmeskite alyvuogių aliejuje, tada kepkite orkaitėje 30 minučių, kol burokėliai suminkštės. (Laikas priklausys nuo to, kiek didelius/mažus sukapojote burokėlius.) Baigę išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Kai česnako skilteles šiek
Tai itališkas tinginio (Salame di Cioccolato) variantas praturtintas džiovintais vaisiais ir riešutais. Aš šiame recepte naudoju pistacijas bei džiovintas spanguoles. Galima juos keisti ir kitais riešutais bei vaisiais, tačiau man šis derinys yra idealus. Ingredientai: Jums taip pat gali patikti: Sausainius sulaužykite smulkiais gabalėliais ir supilkite į didelį dubenį kartu su pistacijomis ir džiovintomis spanguolėmis.
Itališkas tinginys su pistacijomis ir spanguolėmis Read More »